Vegetarisch Grillen auf dem Gasgrill: Gefüllte Champignons mit Zwiebeln und Käse

Dieses einfache und leckere Rezept ist ideal für vier Personen und braucht etwa 20 Minuten für die Zubereitung. Die gefüllten Champignons bekommen einen mediterranen Geschmack, bleiben aber durch die Zugabe von Gouda-Käse mild.

Bist du auf der Suche nach einem leckeren vegetarischen Grillrezept, das sich schnell und einfach zubereiten lässt? Such nicht weiter! Dieses leckere Rezept für gefüllte Champignons mit Zwiebeln und Käse ist die perfekte Mahlzeit für vier Personen und in nur 20 Minuten zubereitet.

Dieses mediterran inspirierte Gericht kombiniert saftige Pilze mit süßen Zwiebeln und cremigem Gouda-Käse zu einer fantastischen Geschmackskombination. Und weil es auf dem Gasgrill zubereitet wird, kannst du die rauchigen Aromen auch draußen genießen! Also besorg dir deine Zutaten, schmeiß den Grill an und los geht’s!

Dieses Gericht ist perfekt für vegetarische Griller, die nach einer schmackhaften Vorspeise suchen.

• Grillmeister aller Stufen, macht euch bereit, eure Grills anzuheizen! Dieses Rezept ist für Hobby-Griller wie dich gedacht und führt dich durch die einzelnen Schritte, die du für ein leckeres Gericht brauchst.
• Perfekt für vier Personen!
• Wirf den Grill an und genieße dein Essen in nur 20 Minuten!
• Genieße den pikanten mediterranen Geschmack oder wähle eine milde Variante mit einem subtileren Geschmack.
• Verwöhne deine Geschmacksnerven mit unseren vegetarischen Gerichten.
• Schnelles und sehr leckeres Gemüse Grillrezept
• Benötigtes Zubehör: Eine Aluschale

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 200 g Gouda-Käse, gerieben
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Etwas glatte Petersilie

Anleitung:

1. Wasche zunächst die Pilze und schneide die Enden der Stiele ab. Trenne die Köpfe von den Stielen und hacke die Stiele in kleine Stücke. Schäle und wasche die Zwiebeln und hacke sie ebenfalls in kleine Stücke.
2. Vermische die gehackten Pilzstiele, Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Füllung. Die Mischung sollte gleichmäßig vermischt werden, bevor du die Pilzköpfe damit füllst.
3. Lege die gefüllten Pilze auf eine Aluschale oder in einen Grillkorb, damit sie beim Garen auf dem Grill nicht durchfallen.
4. Bestreue jeden Pilzkopf mit geriebenem Gouda-Käse, bevor du ihn bei mittlerer Hitze auf den Gasgrill legst (nicht direkt über die Hitzequelle, indirekt Grillen).
5. Schließe den Deckel und lass die Pilze 20 bis 30 Minuten grillen, bis sie weich sind. Wenn du möchtest, kannst du die Pilze vor dem Servieren mit Petersilie garnieren!

Mögliche Variationen der Füllung

Die Variationsmöglichkeiten für die Füllung der gefüllten Champignons sind endlos! Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Kreativität kannst du dieses einfache Gericht in etwas Einzigartiges und Köstliches verwandeln. Warum experimentierst du nicht einfach mit verschiedenen Käsesorten? Für einen milden Geschmack kannst du Mozzarella oder Fontina-Käse verwenden. Für einen schärferen Geschmack kannst du Cheddar oder Gorgonzola verwenden. Du kannst auch eine Kombination aus zwei oder drei Käsesorten verwenden, um deinem Gericht eine interessante Note zu verleihen.

Gemüse-Alternativen

Gemüse ist eine weitere Möglichkeit, der Füllung mehr Geschmack zu verleihen. Du kannst Knoblauch oder Schalotten für einen zusätzlichen Kick hinzufügen. Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du gewürfelte Jalapenos oder rote Paprikaschoten hinzufügen. Zucchini und Auberginen sind weitere schmackhafte Optionen, die sich ebenfalls gut für dieses Rezept eignen.

Körner beim Grillen. Geht das?

Wenn du deine Füllung noch herzhafter machen willst, kannst du gekochte Körner wie Quinoa, Couscous, Wildreis oder Bulgurweizen hinzufügen. Auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und schwarze Bohnen eignen sich hervorragend für die Mischung! Achte nur darauf, dass du sie vorher kochst, damit sie die Zeit haben, alle Aromen der Gewürze im Rezept aufzunehmen, bevor du sie in die Füllung gibst.

Fleischalternativen im Rezept

Für alle, die es gerne fleischig mögen, gibt es viele Fleischalternativen, die anstelle der traditionellen Rinder- oder Schweinefleischwurst in diesem Rezept für gefüllte Pilze verwendet werden können. Probiere z.B. zerbröselte Veggie-Burger (z.B. Boca), TVP (texturiertes pflanzliches Eiweiß), Tempeh-Bacon-Bits oder Seitan für ein besonders schmackhaftes Geschmacksprofil, ohne auf Vegetarismus verzichten zu müssen!

Abrunden mit Kräutern und Gewürzen

Und schließlich wäre kein Rezept für gefüllte Pilze ohne Kräuter und Gewürze vollständig! Frische Petersilie, Oregano und Thymianblätter sorgen für italienisches Flair, Rosmarin und Salbei für ein klassisches mediterranes Flair und Kreuzkümmel und Koriander für ein exotisches orientalisches Flair! Passe die Mengen nach deinem persönlichen Geschmack an – ein bisschen ist viel, wenn es um Kräuter und Gewürze geht! Und vergiss die roten Paprikaflocken nicht, wenn du dich mutig fühlst – mit ihnen schmeckt alles besser!

Fazit: Ein köstlicher Grill Snack für Vegetarier

Gefüllte Champignons sind ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die jedem schmecken wird. Mit den richtigen Zutaten kannst du ein einzigartiges Gericht mit unendlich vielen Geschmackskombinationen kreieren. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsesorten für deine Füllung, füge gekochte Körner oder Fleischalternativen hinzu, wenn du möchtest, und runde die Aromen mit Kräutern und Gewürzen ab.

Egal, ob du nach einer italienischen Variante dieses klassischen Rezepts oder nach etwas Exotischerem wie dem Nahen Osten suchst, in diesen Rezepten für gefüllte Pilze findest du genau das, was du brauchst! Guten Appetit!